Sistemas Alimentarios Avanzados: Producción y Gestión basadas en Soluciones Digitales.

19.04.01 Sistemas alimentarios avanzados: Producción y gestión digitalizadas

DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA

El programa forma especialistas capaces de diseñar tecnologías alimentarias, gestionar sistemas de producción y emplear herramientas digitales.

El programa combina aspectos fundamentales y aplicados de la tecnología alimentaria. Esta última abarca las tecnologías digitales utilizadas en el desarrollo y la producción de tecnología alimentaria, en particular, la IA para la formulación de recetas, el modelado de procesos, el desarrollo de réplicas digitales de tecnologías y productos, y el dominio de los principios de los sistemas robóticos en la tecnología alimentaria.

Las clases son impartidas por profesores de ITMO y universidades asociadas, así como por ejecutivos y especialistas de empresas de tecnología alimentaria; los módulos prácticos cuentan con el apoyo de expertos del sector.

El profesorado incluye a:

Artem Ponomarev (CEO de Partner M);
Alena Zhelezoglo (directora de desarrollo del Departamento de Alimentos Preparados de Kolomensky Holding);
Larisa Larionova (directora del Departamento de I+D de Kolomensky Holding);
Sergey Baidali (doctor en ingeniería y director de desarrollo de Inspire);
Tatyana Yanysheva (directora de marca de VkusVill);
Vitaliy Panov (CEO de Freecake); – Mikhail Stepanov (fundador, director de informática y responsable de marca en Uspeshnye Tekhnologii Pitaniya).

Desde el primer año de estudios, los alumnos participarán en proyectos y resolverán problemas reales en empresas colaboradoras, adquiriendo así experiencia laboral durante su etapa universitaria.

Más información en inglés

Tasas de matrícula
610.000 rublos / año

Contactos

Irina Vitalyevna Aleksandrova, ivaleksandrova@itmo.ru, +7 (921) 369-59-14